Rattachement :
Développement humain / Petite Enfance
Missions
La Ville de Metz place l’enfant et la famille au cœur de son action municipale en déployant des politiques éducatives et familiales actives et dynamiques. Elle s’engage pleinement en faveur d’un accueil de qualité pour la petite enfance, répondant aux besoins des familles et favorisant l’épanouissement des tout-petits.
Depuis 2017, la collectivité est détentrice de la certification Certi'Crèche, gage d’excellence du service public au sein de ses structures municipales. Ce label valorise le professionnalisme et l’engagement des 285 agents œuvrant quotidiennement dans 14 Établissements d’Accueil du Jeune Enfant, une Maison des Bébés et un Relais Petite Enfance.
Chaque jour, les Directeurs, Éducateurs de Jeunes Enfants, Auxiliaires de Puériculture et Agents techniques polyvalents conjuguent leurs compétences et leur engagement pour garantir le bien-être, la sécurité et contribuer au développement de chaque enfant accueilli.
Sous l’autorité du Directeur d’Etablissement, vous réalisez l’entretien ménager des établissements et/ou intervenez en cuisine/lingerie pour la préparation des repas et l'entretien du linge. Vous devez veiller à la qualité de l’accueil des enfants et intervenez dans la vie du Multi-Accueil dans le respect des règles d’hygiène alimentaire et des normes en vigueur.
Activités principales
Réaliser l'entretien ménager de l'établissement :
- Entretenir les surfaces
- Entretenir les locaux extérieurs : parkings, cour, terrasse
- Respecter les conditions d'utilisation des produits
Trier et évacuer les déchets courants :
- Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
- Nettoyer le local poubelle
Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé :
- Nettoyer les matériels et les machines après usage
- Sécuriser les produits en veillant à séparer les produits toxiques des autres
Intervenir en cuisine/lingerie
- Contrôler les températures et règles d'hygiène (prélèvements d'échantillons)
- Gérer les stocks (réserve, réfrigérateur, congélateur)
- Préparer les repas
- Préparer les commandes et les menus en collaboration avec la puéricultrice
- Réceptionner des repas en liaison froide
- Effectuer la vaisselle et l'entretien journalier
- Remettre en température les repas selon les normes
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Contrôler l'état du linge utilisé ainsi que la gestion des stocks
- Mettre le linge au lave-linge puis au sèche-linge
- Plier le linge et le ranger dans les différentes unités de vie
Veiller à la vie du Multi-Accueil :
- Encadrer les stagiaires lors de leur passage en cuisine
- Contribuer à l'organisation des différentes manifestations organisées
Compétences requises
Savoir :
- Connaître la règlementation relative à l'hygiène, la sécurité et l'environnement
- Maîtriser les différents équipements de la cuisine
- Connaissance des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
Savoir-faire :
- Connaître les différents produits et les techniques d'entretien des locaux
- Savoir utiliser les équipements et les contrôler
Savoir-être :
- Etre rigoureux et méthodique
- Savoir travailler en équipe
- Qualités relationnelles
Conditions de travail
· Poste à temps non complet | 30/35ème (6h par jour)
· Rémunération statutaire + primes annuelles
· 25 jours de congés annuels + 2 jours de congés de fractionnement + 2 jours de RTT par an
· Participation de la collectivité aux frais liés :
▻ Aux transports en commun
▻ A la couverture mutuelle et prévoyance
· Accès à une offre de prestations d'actions sociales et culturelles de qualité : vacances, loisirs, grands événements, scolarité, aides financières, …
· Possibilité d'adhérer à l'Amicale du Personnel
La Ville de Metz encourage la diversité et l'égalité des chances. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.